По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 29.03.2018 на молоко сырое составила 23,04 руб./кг (-0,18 руб./кг за неделю, -1,69 руб./кг к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в феврале 2018 года составили 24,37 руб./кг и за месяц снизилась на 1,8% (-2,3% к декабрю 2017 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 14,97 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 38,25 руб./кг (Астраханская область).
Средние цены промышленных производителей на 29.03.2018 составили:
- на молоко пастеризованное – 41,68 руб./кг (-0,2% за неделю, -0,1% к декабрю 2017 года);
- на масло сливочное – 399,21 руб./кг (+1,7% за неделю, -0,1% к декабрю 2017 года);
- на сыры твердые – 349,10 руб./кг (0,0% за неделю, +1,4% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 26.03.2018 составили:
- на молоко пастеризованное – 53,17 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,2% с начала 2018 года);
- на масло сливочное – 536,11 руб./кг (0,0% за неделю, +0,6% с начала 2018 года);
- на сыры – 478,95 руб./кг (0,0% за неделю, +0,2% с начала 2018 года)
В январе-феврале 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 4,1 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 2,8%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,4% до 2,5 млн т.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе — феврале 2018 года составил 905,9 тыс. т (на уровне аналогичного периода 2017 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 457,2 тыс. т (на 3,4% меньше), сыров – 67,3 тыс. т (на 4,7% больше), продуктов сырных – 29,0 тыс. т (на 1,1% меньше), масла сливочного – 38,6 тыс. т (на 6,7% больше), молока и сливок сухих – 15,1 тыс. т (на 0,4% меньше).
Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе 2018 году снизился на 23,2% и составил 446,6 тыс. т (в январе 2017 года – 581,8 тыс. т).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 25.03.2018) по сравнению с аналогичным периодом 2017 года импортные поставки сыра увеличились в 1,4 раза до 6,8 тыс. т.
Снизились поставки масла сливочного с 6,1 тыс. т в аналогичном периоде 2017 года до 1,9 тыс. т в текущем году.
Поставки молока сухого из дальнего зарубежья снизились с 14,5 тыс. т в аналогичном периоде 2017 года до 2,2 тыс. т в текущем году (страны- поставщики: Швейцария, Новая Зеландия).
Источник: Министерство сельского хозяйства РФ
