О ситуации на рынке молока и молокопродуктов с 24 по 28 сентября 2018 года

Производство
В январе-августе 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 21,9 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,3%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,7% до 11,1 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-августе 2018 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 4 406 кг (+2,4 % к аналогичному периоду 2017 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-августе 2018 года составил 3 611,7 тыс. т (на 2,1% выше аналогичного периода 2017 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) — 1 935,7 тыс. т (на 2,1% меньше), сыров — 320,1 тыс. т (на 4,2% больше), продуктов сырных -122,8 тыс. т (на 1,2% больше), масла сливочного — 177,8 тыс. т (на 3,6% меньше), молока и сливок сухих — 96,8 тыс. т (на 6,3% меньше).

Росстат, цены (без НДС), руб./кг

Август 2017 г. Август 2018 г. % к августу 2017 % к июлю 2018 % с начала 2018 года
Молоко сырое Сельхозпроизводители 23,40 21,43 91,5 100,0 87,1
Молоко пастеризованное Промпроизводители 37,89 37,07 99,4 100,1 98,2
Масло сливочное Промпроизводители 311,10 309,46 99,7 100,1 98,3
Сыры твердые Промпроизводители 398,19 289,04 102,8 100,8 99,2

1-molo-856789

Цены СМПБ Минсельхоза России, руб./кг

На 28.09.2017 На 20.09.2018 На 27.09.2018 % к предыду щей неделе % к аналогич ной дате 2017 % с начала года
Молоко сырое Сельхозпроизводители 23,79 21,60 21,71 100,5 91,3 87,8
Молоко пастеризованное Промпроизводители 41,37 41,39 41,56 100,4 100,5 99,6
Масло сливочное Промпроизводители 418,65 422,03 421,57 99,9 100,7 98,8
Сыры Промпроизводители 342,15 354,11 354,09 100,0 103,5 103,7

Потребительские цены, Росстат, руб./кг

На 25.09.2017 На 17.09.2018 На 24.09.2018 % к предыдущей неделе % с начала года
Молоко пастеризованное 52,49 52,43 52,54 100,2 99,1
Масло сливочное 520,45 536,04 536,55 100,1 100,7
Сыры 473,19 486,06 487,45 100,3 101,8

Импорт Российской Федерации молочной продукции (по данным ФТС России), тыс. тонн

2017 г. 2018 г. Темпы роста, %
С учетом торговли со странами ЕАЭС, январь-июль, в пересчете в молоко 4 186,6 3 265,4 78,0
в том числе в натуральном выражении    
молоко цельное 149,8 167,1 111,6
молоко сухое 137,0 83,7 61,1
кисломолочная 68,8 68,2 99,1
молочная сыворотка 58,0 36,0 62,1
масло сливочное и молочные пасты 68,8 68,2 99,1
сыры и творог 127,1 135,3 106,5
Без учета торговли со странами ЕАЭС, на 23.09.2018, в пересчете в молоко 964,4 554,7 57,5
в том числе в натуральном выражении    
молоко цельное 0,55 1,0 182,0
молоко сухое 40,4 9,9 24,5
кисломолочная 0,18 0,19 106,0
молочная сыворотка 7,1 5,4 76,0
масло сливочное и молочные пасты 22,1 11,1 50,0
сыры и творог 19,1 24,6 129,0

2-molo-856789

Информация предоставлена Министерством сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Октябрь 1, 2018 13:42