В январе-апреле 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 4,5 млн т и по сравнению с аналогичным периодом
2017 года увеличилось на 4,9%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 3,7 млн т, что на 6,9% выше уровня аналогичного периода 2017 года.
По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-апреле
2018 года составил 794,2 тыс. т (на 9,4% больше аналогичного периода 2017 года),
полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных -1 012,2 тыс. т (на 5,6% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания — 694,2 тыс. т (на 0,5% меньше) и консервов мясных
(мясосодержащих), включая консервы для детского питания — 173,4 муб (на 0,2% больше).
ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-апреле 2018 года — 311,8 тыс. т(+6,2%);
По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 07.06.2018 на КРС (в живом весе) составила 108,73 тыс.руб./т (+0,2% за неделю, +18,0% к концу 2017 года), на говядину полутуши — 203,82 тыс. руб./т (+0,2% за неделю, -0,5% к концу декабря 2017 года) Средние потребительские цены на 04.05.2018 составили на говядину -322,41 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,3% с начала 2018 года);
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС), объемы поставок в текущем году (по состоянию на 03.06.2018) импортной говядины снизились в 1,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составили 75,9 тыс. т.
Средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года выше на говядину — на 14,6% и составили 3 717,1 долл./т (или 231,2 тыс. руб./т).
Экспорт говядины увеличился в 1,6 раза по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составил 0,8 тыс. т. В зарубежных странах за прошедшую неделю цены увеличились на говядину на 0,1% (3 791,4 долл. США/т).
СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-апреле 2018 года свиней — 1 287,6 тыс. т (+11,7%);
По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 07.06.2018 на свиней (в живом весе) составила 101,06 тыс. руб./т (-0,2% за неделю, +11,1% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши — 153,22 тыс. руб./т (-0,5% за неделю, +2,3% к концу декабря 2017 года)
Средние потребительские цены на 04.06.2018 на свинину составили 254,66 руб./кг (+0,3% за неделю, -0,6% с начала 2018 года).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС), объемы поставок в текущем году (по состоянию на 03.06.2018) импортной свинины снизились в 4,7 раза до 22,4 тыс. т.
Средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года на свинину ниже на 2,1% и составили 2 750,5 долл./т (или 171,1 тыс. руб./т).
Экспорт свинины увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2017 года в 1,4 раза до 58,1 тыс. т.
В зарубежных странах за прошедшую неделю цены на свинину выросли на 0,9% и составили 1 443,0 евро/т.
МЯСО ПТИЦЫ
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-апреле 2018 года-2 068,4 тыс. т (+4,2%).
По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 07.06.2018 на живую птицу составила 67,34 тыс. руб./т (+0,8% за неделю, -14,4% к концу 2017 года), на мясо птицы — 96,10 тыс. руб./т (+0,5% за неделю, -0,7% к концу декабря 2017 года)
Средние потребительские цены на 04.06.2018 составили на мясо птицы 123,80 руб./кг (+0,8% за неделю, -1,7% с начала 2018 года).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС), объемы поставок в текущем году (по состоянию на 03.06.2018) импортного мяса птицы снизились по сравнению с аналогичным периодом 2017 года в 1,5 раза до 26,7 тыс. т.
Средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года на мясо птицы выше на 11,0% и составили 1 712,0 долл./т (или 106,5 тыс. руб./т).
Экспорт мяса птицы увеличился в 1,4 раза до 58,0 тыс. т. Основными странами -потребителями являются Украина, Вьетнам, Гонконг, Иран, ОАЭ.
В зарубежных странах за прошедшую неделю цены на мясо птицы не изменились (826,9 долл. США/т).
