О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (29 января -4 февраля 2018 года)

молокоПо оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 01.02.2018 на молоко сырое составила 24,40 руб./кг (+0,13 руб./кг за неделю, -0,33 руб./кг к концу декабря 2017 года).

По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в декабре 2017 года составили 24,98 руб./кг и за месяц выросли на 0,8% (+1,4% к декабрю 2016 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 15,03 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 35,28 руб./кг (Астраханская область).

Средние цены промышленных производителей на 01.02.2018 г. составили:

  • на молоко пастеризованное – 46,08 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,3% к декабрю 2017 года);
  • на масло сливочное – 438,54 руб./кг (0,0% за неделю, +0,4% к декабрю 2017 года);
  • на сыры твердые – 346,70 руб./кг (+0,5% за неделю, -0,3% к декабрю 2017 года).

В январе-декабре 2017 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 31,1 млн тонн и увеличился относительно уровня 2016 года на 1,2%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,8% до 15,7 млн тонн.

m-1

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-декабре 2017 года составил 5336,4 тыс. т (на 2,4% меньше аналогичного периода 2016 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 914,3 тыс. т (на 1,0% меньше), сыров – 461,6 тыс. т (на 5,5% больше), продуктов сырных – 182,0 тыс. т (на 8,2% больше), масла сливочного – 268,9 тыс. т (на 7,8% больше), молока и сливок сухих – 134,8 тыс. т (на 30,6% больше).

m-21

Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-ноябре 2017 году снизилось на 1,1% и составил 6 379,4 тыс. т (в январе-ноябре 2016 года – 6447,3 тыс. т).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 28.01.2018) поставки сыра увеличились в 1,5 раза до 1,6 тыс. тонн. Снизились поставки масла сливочного с 1439,8 тонн в аналогичном периоде 2017 года до 959,4 тонн в текущем году.

Поставки молока сухого из дальнего зарубежья снизились с 5,7 тыс. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 0,5 тыс. тонн в текущем году (страны- поставщики: Швейцария, Новая Зеландия).

Источник:Министерство сельского хозяйства РФ

Другие статьи по теме: