О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (22-28 января 2018 года)

свинина-2В январе-декабре 2017 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 14,6 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2016 года увеличилось на 4,7%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 10 861,8 тыс. тонн, что на 6,9% выше уровня аналогичного периода 2016 года, в том числе КРС – 938,5 тыс. тонн (+1,3%); свиней – 3 758,1 тыс. тонн (+7,4%); мяса птицы – 6 106,1 тыс. тонн (+7,6%).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 25.01.2018 на говядину полутуши составила 204,12 тыс. руб./тонну, на свинину полутуши – 147,98 тыс. руб./тонну, на мясо птицы – 96,19 тыс. руб./тонну

По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-декабре 2017 года составил 2 316,2 тыс. тонн (на 7,7% больше аналогичного периода 2016 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3 106,2 тыс. тонн (на 7,1% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 2 284,0 тыс. тонн (на 3,1% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 649,3 муб. (на 1,0% больше).

Цены промышленных производителей 25.01.2018 г. составили на:

  • говядину – 225,04 руб./кг (+0,1% за неделю, 0,0% к декабрю 2017 года);
  • свинину – 174,76 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,9% к декабрю 2017 года);
  • мясо птицы – 110,85 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,2% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 22.01.2018 составили:

  • на говядину – 321,00 руб./кг (0,0% за неделю, -0,1% с начала 2018 года);
  • на свинину – 255,06 руб./кг (-0,1% за неделю, -0,4% с начала 2018 года);
  • на мясо птицы – 124,53 руб./кг (-0,2% за неделю, -0,3% с начала 2018 года).

Ценовые диаграммы

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) объемы поставок в текущем году (по состоянию на 14.01.2018) импортной говядины увеличились в 7,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составили 3,1 тыс. тонн, свинины — в 6,2 раза до 2,9 тыс. тонн и мяса птицы – в 2,1 раза до 2,2 тыс. тонн.

По состоянию на 14 января 2018 г. средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года

  • выше на говядину – на 0,8% и составили 3 391,9 долл./т (или 192,0 тыс. руб./т),
  • снизились на свинину – на 14,0% и составили 2 694,3 долл./т (или 152,5 тыс. руб./т)
  • снизились на мясо птицы – на 3,6% и составили 1 770,4 долл./т (или 100,2 тыс. руб./т).

Импортные поставки

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) объемы поставок в текущем году (по состоянию на 21.01.2018) импортной говядины увеличились в 2,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составили 7,1 тыс. тонн, снизились по свинине на 14,3% до 5,3 тыс. тонн и мясу птицы – на 6,5% до 2,7 тыс. тонн.
По состоянию на 22 января 2018 г. средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года выше на говядину – на 18,5% и составили 3 444,5 долл./т (или 194,9 тыс. руб./т), на свинину – на 11,0% и составили 2 683,9 долл./т (или 151,9 тыс. руб./т) снизились по мясу птицы – на 3,1% и составили 1 671,7 долл./т (или 94,6 тыс. руб./т).

Экспортные поставки

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 21.01.2018) экспорт говядины увеличился в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составил 0,1 тыс. тонн, свинины – в 1,7 раза до 2,8 тыс. тонн, мяса птицы – в 2,1 раза до 4,9 тыс. тонн. Основными странами — потребителями являются ОАЭ, Украина, Вьетнам.

В зарубежных странах за прошедшую неделю не изменились на говядину (3 892,4 долл. США/т) и мясо птицы (782,8 долл. США/т), снизились цены на свинину (1 349,0 евро/т).

Источник:Министерство сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Январь 29, 2018 11:33