Ситуация на рынке молока и молочных продуктов с 18 по 22 мая 2020 года

Производство

В январе-марте 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий
составил 6,8 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 4,9%,

в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 7,9%
до 4,4 млн т. Так, в январе-марте 2020 года в сельскохозяйственных организациях
надой на 1 корову составил 1 689 кг (+9,0% к аналогичному периоду 2019
года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-марте
2020 года составил 1 371,4 тыс. т (на 2,0% выше аналогичного периода 2019
года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 706,2 тыс. т (на 1,4% больше),
сыров – 134,9 тыс. т (на 15,5% больше), молокосодержащих продуктов

с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 44,7 тыс. т
(на 5,5% больше), масла сливочного – 65,4 тыс. т (на 16,1% больше), молока и
сливок сухих – 37,1 тыс. т (на 26,5% больше).

ЦЕНЫ

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

14.05.2020

21.05.2020

% с начала года

Молоко
сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

25,36

25,27

99,0

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

45,34

45,28

102,4

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

492,84

498,13

102,5

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

374,77

371,06

100,1


Динамика цен производителей на сырое молоко
в отдельных регионах

Российской Федерации, руб./кг (без НДС)

21 мая 2020 г.

к
началу года (%)

за
неделю (%)

Российская
Федерация

25,27

-1,0

-0,3

Республика
Дагестан

19,73

-7,1

-0,2

Республика
Бурятия

20,42

1,1

0,0

Оренбургская
область

20,96

-11,8

-0,2

Республика
Башкортостан

22,19

-0,3

0,0

Чувашская
Республика

22,50

-7,0

0,0

Астраханская
область

22,70

-2,4

0,2

Пензенская
область

22,82

3,7

0,0

Челябинская
область

23,02

0,0

0,1

Республика
Марий Эл

23,19

-4,2

-0,4

Алтайский
край

23,29

-8,3

-4,0

Ульяновская
область

23,60

-7,1

-0,8

Тюменская
область

23,65

0,0

-0,4

Пермский
край

23,81

1,7

-0,2

Свердловская
область

23,90

-1,4

-0,2

Кировская
область

23,92

2,4

0,0


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Май 27, 2020 11:28