Производство
В январе-марте 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий
составил 6,8 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 4,9%,
в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 7,9%
до 4,4 млн т. Так, в январе-марте 2020 года в сельскохозяйственных организациях
надой на 1 корову составил 1 689 кг (+9,0% к аналогичному периоду 2019
года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-марте
2020 года составил 1 371,4 тыс. т (на 2,0% выше аналогичного периода 2019
года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 706,2 тыс. т (на 1,4% больше),
сыров – 134,9 тыс. т (на 15,5% больше), молокосодержащих продуктов
с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 44,7 тыс. т
(на 5,5% больше), масла сливочного – 65,4 тыс. т (на 16,1% больше), молока и
сливок сухих – 37,1 тыс. т (на 26,5% больше).
ЦЕНЫ
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
|||
14.05.2020 |
21.05.2020 |
% с начала года |
|
Молоко (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,36 |
25,27 |
99,0 |
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
45,34 |
45,28 |
102,4 |
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
492,84 |
498,13 |
102,5 |
Сыры (с НДС) Промпроизводители |
374,77 |
371,06 |
100,1 |
Динамика цен производителей на сырое молоко
в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
21 мая 2020 г. |
к |
за |
||
Российская |
25,27 |
-1,0 |
-0,3 |
|
Республика |
19,73 |
-7,1 |
-0,2 |
|
Республика |
20,42 |
1,1 |
0,0 |
|
Оренбургская |
20,96 |
-11,8 |
-0,2 |
|
Республика |
22,19 |
-0,3 |
0,0 |
|
Чувашская |
22,50 |
-7,0 |
0,0 |
|
Астраханская |
22,70 |
-2,4 |
0,2 |
|
Пензенская |
22,82 |
3,7 |
0,0 |
|
Челябинская |
23,02 |
0,0 |
0,1 |
|
Республика |
23,19 |
-4,2 |
-0,4 |
|
Алтайский |
23,29 |
-8,3 |
-4,0 |
|
Ульяновская |
23,60 |
-7,1 |
-0,8 |
|
Тюменская |
23,65 |
0,0 |
-0,4 |
|
Пермский |
23,81 |
1,7 |
-0,2 |
|
Свердловская |
23,90 |
-1,4 |
-0,2 |
|
Кировская |
23,92 |
2,4 |
0,0 |