Ситуация на рынке молока и молокопродуктов с 13 по 17 июля 2020 года

Производство

В январе-мае 2020 года валовой надой молока в хозяйствах
всех категорий составил 12,5 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года
на 4,0%. В январе-июне 2020 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,7%
до 9,0 млн т. Так, в январе-июне 2020 года в сельскохозяйственных организациях
надой на 1 корову составил 3 493,0 кг (+7,5% к аналогичному периоду 2019
года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-мае
2020 года составил 2 279,4 тыс. т (на 2,5% выше аналогичного периода 2019
года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 179,3 тыс. т (0,0%), сыров –
225,0 тыс. т (на 10,4% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем
молочного жира, произведенных по технологии сыра – 76,2 тыс. т (на 6,4%
больше), масла сливочного – 115,8 тыс. т (на 15,1% больше), молока и сливок
сухих – 62,1 тыс. т (на 21,7% больше).

ЦЕНЫ

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг
26.12.2019 15.07.2020 % с начала года
Молоко
сырое
(без НДС)

Сельхозпроизводители

25,52 24,64 96,5
Молоко пастеризованное(с НДС)

Промпроизводители

44,20 45,22 102,3
Масло сливочное(с НДС)

Промпроизводители

485,84 495,15 101,9
Сыры(с НДС)

Промпроизводители

370,67 371,53 100,2

Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)

  15 июля 2020 г. к началу года (%) за неделю (%)
Российская Федерация 24,64 -3,5 0,0
Республика Бурятия 18,92 -6,3 0,0
Республика Дагестан 19,00 -10,5 -0,4
Калининградская область 19,43 -26,7 0,0
Чувашская Республика 20,38 -15,7 0,2
Оренбургская область 21,02 -11,5 0,1
Алтайский край 21,82 -14,1 -0,1
Республика Башкортостан 22,09 -0,7 0,0
Астраханская область 22,39 -3,7 0,5
Республика Марий Эл 22,47 -7,2 -0,8
Челябинская область 22,73 -1,3 -0,5
Пензенская область 22,82 3,7 0,0
Республика Калмыкия 23,00 8,2 0,0
Карачаево-Черкесская Республика 23,08 -7,4 0,0
Ульяновская область 23,08 -9,1 0,0
Тюменская область 23,12 -2,2 2,1

Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Июль 24, 2020 09:30