Ситуация на рынке молока и молокопродуктов с 15 по 19 октября 2018 года

Производство
В январе-сентябре 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 24,6 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,1%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,5% до 12,4 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-сентябре 2018 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 4 628 кг (+3,7 % к аналогичному периоду 2017 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-сентябре 2018 года составил 4 059,1 тыс. т (на 2,6% выше аналогичного периода 2017 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) — 2 155,1 тыс. т (на 2,1% меньше), сыров — 359,2 тыс. т (на 3,6% больше), продуктов сырных -140,0 тыс. т (на 1,8% больше), масла сливочного — 199,2 тыс. т (на 3,7% меньше), молока и сливок сухих — 106,7 тыс. т (на 5,9% меньше)

Цены, Росстат, руб./кг (без НДС)

Сентябрь 2017 г. Сентябрь 2018 г. % к сентябрю 2017 % к августу 2018 % с начала 2018 года
Молоко сырое Сельхозпроизводители 23,59 21,88 92,3 101,5 88,4
Молоко пастеризованное Промпроизводители 38,07 37,40 99,8 100,5 98,6
Масло сливочное Промпроизводители 310,27 320,23 100,7 100,8 99,1
Сыры твердые Промпроизводители 408,27 299,23 102,4 100,4 99,7

СМПБ Минсельхоза России, руб./кг

19.10.2017 11.10.10.2018 18.10.2018 % к аналогичной дате 2017 % с начала года
Молоко сырое Сельхозпроизводители 24,15 22,26 22,68 93,9 91,7
Молоко пастеризованное Промпроизводители 41,47 41,47 41,59 100,3 99,6
Масло сливочное Промпроизводители 420,93 411,38 417,65 99,2 97,9
Сыры Промпроизводители 343,63 361,90 354,41 103,1 103,8

Потребительские цены, Росстат, руб./кг

16.10.2017 08.10.2018 15.10.2018 % к предыдущей неделе % с начала года
Молоко пастеризованное 52,71 52,74 52,87 100,3 99,7
Масло сливочное 521,75 538,27 539,75 100,3 101,2
Сыры 475,06 487,97 489,32 100,3 102,1

Импорт Российской Федерации молочной продукции (по данным ФТС России), количество, тыс. тонн

2017 г. 2018 г. Темпы роста, %
С учетом торговли со странами ЕАЭС, январь-август, в пересчете в молоко 4 877,5 4 650,3 95,3
в том числе в натуральном выражении    
молоко цельное 223,8 192,2 85,9
молоко сухое 165,2 93,2 56,4
кисломолочная 91,8 78,9 85,9
молочная сыворотка 66,7 38,5 57,7
масло сливочное и молочные пасты 77,6 55,9 72,0
сыры и творог 146,9 259,4 176,6
Без учета торговли со странами ЕАЭС, на 14.10.2018, в пересчете в молоко 1014,7 613,9 60,5
в том числе в натуральном выражении    
молоко цельное 0,6 1,1 179,3
молоко сухое 43,1 11,8 27,5
кисломолочная 0,19 0,2 104,1
молочная сыворотка 8,0 6,2 77,1
масло сливочное и молочные пасты 22,6 12,0 53,2
сыры и творог 20,7 26,9 129,9

Информация предоставлена министерством сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Октябрь 22, 2018 12:41