Ситуация на рынке молока и молокопродуктов с 25 по 29 мая 2020 года

Производство

В январе-апреле 2020 года валовой надой молока в
хозяйствах всех категорий составил 9,5 млн т и увеличился относительно уровня
2019 года на 4,3%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока
увеличился на 7,3% до 5,9 млн т. Так, в январе-апреле 2020 года в
сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 2 416,0 кг (+7,5%
к аналогичному периоду 2019 года).

По данным Росстата объем промышленного производства
молока, кроме сырого в январе-апреле 2020 года составил 1 833,6 тыс. т (на 2,7%
выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) –
939,5 тыс. т (на 0,2% больше), сыров – 177,8 тыс. т (на 11,7% больше),
молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии
сыра – 59,7 тыс. т (на 4,3% больше), масла сливочного – 89,7 тыс. т (на 14,0%
больше), молока и сливок сухих – 45,3 тыс. т (на 22,9% больше).

ЦЕНЫ

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

21.05.2020

28.05.2020

% с начала года

Молоко
сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

25,27

25,09

98,3

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

45,28

45,23

102,3

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

498,13

497,82

102,5

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

371,06

372,50

100,5


28 мая 2020 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

25,09

-1,7

-0,7

Республика Дагестан

19,16

-9,7

-2,9

Республика Бурятия

20,42

1,1

0,0

Оренбургская область

21,00

-11,6

0,2

Чувашская Республика

21,87

-9,6

-2,8

Республика
Башкортостан

22,19

-0,3

0,0

Алтайский край

22,57

-11,1

-3,1

Астраханская область

22,70

-2,4

0,0

Пензенская область

22,82

3,7

0,0

Республика Калмыкия

23,00

8,2

-4,2

Республика Марий Эл

23,04

-4,8

-0,6

Челябинская область

23,05

0,1

0,1

Тверская область

23,31

-0,3

-8,7

Тюменская область

23,43

-0,9

-0,9

Ульяновская область

23,50

-7,5

-0,4

Кировская область

23,79

1,8

-0,5

Динамика цен производителей на сырое молоко
в отдельных регионах

Российской Федерации, руб./кг (без НДС)


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Июнь 8, 2020 16:22