Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов с 16 по 20 сентября 2019 года

В январе-августе 2019 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 9,1 млн т, и по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось на 1,3%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 7 535,0 тыс. т, что на 1,9% выше уровня аналогичного периода 2018 года.
По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-августе 2019 года составил 1 782,1 тыс. т (на 7,7% больше аналогичного периода 2018 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных –
2 329,2 тыс. т (на 9,4% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 1 501,7 тыс. т (0,0%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 438,2 муб. (на 10,3% больше).

ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-августе 2019 года (по данным Росстата) – 636,7 тыс. т (101,8% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ ПБ Минсельхоза России), средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 19.09.2019 на КРС (в живом весе) составила 116,47 тыс. руб./т (+0,4% за неделю), на говядину полутуши – 234,47 тыс. руб./т (+0,5% за неделю).

СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-августе 2019 года (по данным Росстата) свиней – 2 789,5 тыс. т (105,3% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 19.09.2019 на свиней (в живом весе) составила на свиней (в живом весе) составила 105,33 тыс. руб./т (-0,6% за неделю), на свинину полутуши – 146,29 тыс. руб./т (-1,3% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-августе 2019 года (по данным Росстата) 4 085,6 тыс т (99,8% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 19.09.2019 на живую птицу составила 79,72 тыс. руб./т (-0,2% за неделю), на мясо птицы (кур) – 106,40 тыс. руб./т (+0,3% за неделю).

Информация предоставлена Министерством сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Сентябрь 30, 2019 15:21