Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов с 3 по 7 июня 2019 года

В январе-апреле 2019 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 4,6 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось на 1,5%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 3 761,0 тыс. т, что на 2,1% выше уровня аналогичного периода 2018 года.
По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-апреле 2019 года составил 884,8 тыс. т (на 11,9% больше аналогичного периода 2018 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 1 127,7 тыс. т (на 11,7% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 701,9 тыс. т (на 0,5% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 198,8 муб. (на 15,2% больше).

ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-апреле 2019 года (по данным Росстата) – 321,6 тыс. т (103,2% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее – СМ ПБ Минсельхоза России), средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 06.06.2019 на КРС (в живом весе) составила составила 115,67 тыс. руб./т (+2,9% за неделю), на говядину полутуши – 232,86 тыс. руб./т (-0,2% за неделю).

СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-апреле 2019 года (по данным Росстата) свиней – 1 384,1 тыс т (107,5% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 06.06.2019, на свиней (в живом весе) составила 105,40 тыс. руб./т (-0,5% за неделю), на свинину полутуши – 151,83 тыс. руб./т (+0,4% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-апреле 2019 года (по данным Росстата) 2 044,1 тыс т (98,6% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 06.06.2019 на живую птицу составила 81,51 тыс. руб./т (-0,3% за неделю), на мясо птицы (кур) – 102,15 тыс. руб./т (-0,6% за неделю).

Источник: Информация предоставлена министерством сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Июнь 13, 2019 15:45