В январе-марте 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 6,8 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 4,9%,
в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 7,9% до 4,4 млн т. Так, в январе-марте 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 1 689 кг (+9,0% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-марте 2020 года составил 1 371,4 тыс. т (на 2,0% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) –706,2 тыс. т (на 1,4% больше), сыров – 134,9 тыс. т (на 15,5% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 44,7 тыс. т (на 5,5% больше), масла сливочного – 65,4 тыс. т (на 16,1% больше), молока и сливок сухих – 37,1 тыс. т (на 26,5% больше).
