Грибоводство и свиноводство: использование «селеновых» шампиньонов для замены антибиотиков

Грибной порошок вместо оксида цинка ученые считают полезным для здоровья поросят отъемышей

Группа ученых из Школы сельского хозяйства и пищевых наук и Школы Школа ветеринарной медицины в Университетском колледже Дублина, Ирландия, предложила оптимизировать выращивание шампиньонов для использования в свиноводстве. В статье, опубликованной в журнале Animals 2022 на портале MDPI, авторы приводят обоснование своей идее.

«Грядущий запрет на использование оксида цинка в рационах свиней в Европейском союзе является серьезной проблемой, стоящей перед свиноводством.

В интенсивном свиноводстве отъем связан с резкими диетическими, экологическими и социальными изменениями, приводящими к стрессу, снижению потребления корма и проблемам развития кишечника у поросят после отъема.

Дисфункция кишечника после отъема характеризуется активацией провоспалительных цитокинов, атрофией архитектуры тонкого кишечника, пролиферацией патогенных бактерий и возникновением диареи после отъема.

Поэтому в рацион поросят после отъема добавляли фармакологические уровни оксида цинка (ZnO) для ускорения роста и снижения размножения патогенных бактерий.

Однако в связи с длительным накоплением цинка в почвах и его связью с устойчивостью к противомикробным препаратам, ЕС начал поэтапный отказ от использования фармакологических уровней ZnO с его полным запретом к 2022 году.

Селен (Se) является важным микроэлементом, который выполняет различные функции в повышении антиоксидантной способности, иммунитета, роста и качества мяса у свиней.
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/veterinarija/gribovodstvo-i-svinovodstvo-vyraschivanie-selenovyh-shampinonov-na-zamenu-antibiotikam.html


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Июнь 21, 2022 14:40