По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 15.02.2018 на молоко сырое составила 23,90 руб./кг (-0,26 руб./кг за неделю, -0,83 руб./кг к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в декабре 2017 года составили 24,98 руб./кг и за месяц выросли на 0,8% (+1,4% к декабрю 2016 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 15,03 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 35,28 руб./кг (Астраханская область).
Средние цены промышленных производителей на 14.02.2018 составили:
- на молоко пастеризованное – 46,11 руб./кг (0,0% за неделю, +0,4% к декабрю 2017 года);
- на масло сливочное – 440,10 руб./кг (+0,2% за неделю, +0,8% к декабрю 2017 года);
- на сыры твердые – 345,71 руб./кг (0,0% за неделю, +0,1% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 12.02.2018 составили:
- на молоко пастеризованное – 53,19 руб./кг (0,0% за неделю, +0,2% с начала 2018 года);
- на масло сливочное – 535,46 руб./кг (0,0% за неделю, +0,4% с начала 2018 года);
- на сыры – 479,34 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,3% с начала 2018 года).
В январе-декабре 2017 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 31,1 млн тонн и увеличился относительно уровня 2016 года на 1,2%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,8% до 15,7 млн тонн.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-декабре 2017 года составил 5336,4 тыс. т (на 2,4% меньше аналогичного периода 2016 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 914,3 тыс. т (на 1,0% меньше аналогичного периода 2016 года), сыров – 461,6 тыс. т (на 5,5% больше аналогичного периода 2016 года), продуктов сырных – 182,0 тыс. т (на 8,2% больше аналогичного периода 2016 года), масла сливочного – 268,9 тыс. т (на 7,8% больше аналогичного периода 2016 года), молока и сливок сухих – 134,8 тыс. т (на 30,6% больше аналогичного периода 2016 года).
Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-декабре 2017 году снизился на 3,8% и составил 6 901,2 тыс. т (в январе-декабре 2016 года – 7 174,9 тыс. т).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 11.02.2018) по сравнению с аналогичным периодом 2017 года импортные поставки сыра увеличились в 1,4 раза до 3,0 тыс. тонн.
Снизились поставки масла сливочного с 3086,9 тонн в аналогичном периоде 2017 года до 1581,6 тонн в текущем году.
Поставки молока сухого из дальнего зарубежья снизились с 8,1 тыс. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 1,3 тыс. тонн в текущем году (страны-поставщики: Швейцария, Новая Зеландия).
Источник:Министерство сельского хозяйства РФ
