По данным Росстата, в январе-мае 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 12,2 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,9%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,4% до 6,8 млн т.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-мае 2018 года составил 2281,4 тыс. т (на 0,9% выше аналогичного периода 2017 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1208,5 тыс. т (на 2,7% меньше), сыров – 185,1 тыс. т (на 1,4% больше), продуктов сырных – 76,9 тыс. т (на 1,8% больше), масла сливочного – 107,3 тыс. т (на 1,1% больше), молока и сливок сухих – 48,0 тыс. т (на 0,7% меньше).
ЦЕНЫ (без НДС)
Росстат, май 2018 г. | СМ ПБ Минсельхоза России на 21.06.2018 | Потребительские, Росстат, на 18.06.2018 | |||||||
руб./кг | % к марту 2018 | % с начала года | руб./кг | % к маю 2018 | % с начала года | руб./кг | % к маю 2018 | % с начала года | |
Молоко сырое Сельхозпроизводители | 22,12 | -3,3 | -10,5 | 21,25 | -0,5 | -13,9 | |||
Молоко пастеризованное Промпроизводители | 36,78 | -0,3 | -2,1 | 41,15 | +0,9 | -1,4 | 52,50 | -0,3 | -0,8 |
Масло сливочное Промпроизводители | 313,87 | +0,1 | -2,4 | 418,29 | +0,5 | +2,7 | 533,45 | 0,0 | +0,3 |
Сыры Промпроизводители | 290,71 | -0,3 | -2,5 | 356,04 | +0,4 | +3,3 | 481,19 | +0,3 | +0,6 |
Объем импорта со странами ЕАЭС в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-апреле 2018 году снизился на 22,4% и составил 1 742,2 тыс. т (в январе-апреле 2017 года – 2 246,0 тыс. т).
Объем импорта без стран ЕАЭС в разрезе основных видов молочной продукции:
На 17.06.2018, тыс. тонн | % к аналогичному периоду | |
Молоко сухое | 4,4 | 18,9 |
Масло сливочное | 4,0 | 31,4 |
Сыр | 14,2 | 124,0 |
Источник: Министерство сельского хозяйства РФ