По данным Росстата, в январе-апреле 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 9,2 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 2,1%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,6% до 5,3 млн т.
Объем промышленного производства молока, кроме сырого, в январе-апреле 2018 года составил 1 818,0 тыс. т (на 0,4% выше аналогичного периода 2017 года)
- продуктов кисломолочных (кроме творога) – 949,9 тыс. т (на 2,8% меньше),
- сыров – 142,9 тыс. т (на 1,3% больше),
- продуктов сырных – 60,4 тыс. т (на 2,5% больше),
- масла сливочного – 83,5 тыс. т (на 4,0% больше),
- молока и сливок сухих – 35,6 тыс. т (на 0,6% меньше).
По данным ФТС России объем импорта (с учетом стран ЕАЭС) основных видов молочной продукции в пересчете на молоко в январе-марте 2018 года снизился на 21,4% и составил 1 338,4 тыс. т (в январе-марте 2017 года – 1 702,4 тыс. т). Объем импорта без стран ЕАЭС в разрезе основных видов молочной продукции:
Источник: Министерство сельского хозяйства.