По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 05.04.2018 на молоко сырое составила 22,85 руб./кг (-0,19 руб./кг за неделю, -1,88 руб./кг к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в феврале 2018 года составили 24,37 руб./кг и за месяц снизилась на 1,8% (-2,3% к декабрю 2017 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 14,97 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 38,25 руб./кг (Астраханская область).
Средние цены промышленных производителей на 05.04.2018 составили:
- на молоко пастеризованное – 41,60 руб./кг (-0,2% за неделю, -0,3% к декабрю 2017 года);
- на масло сливочное – 400,00 руб./кг (+0,2% за неделю, +0,1% к декабрю 2017 года);
- на сыры твердые – 351,12 руб./кг (+0,6% за неделю, +2,0% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 26.03.2018 составили:
- на молоко пастеризованное – 53,21 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,2% с начала 2018 года);
- на масло сливочное – 535,49 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,6% с начала 2018 года);
- на сыры – 478,45 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,2% с начала 2018 года).
В январе-феврале 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 4,1 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 2,8%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,4% до 2,5 млн т.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе — феврале 2018 года составил 905,9 тыс. т (на уровне аналогичного периода 2017 года),
продуктов кисломолочных (кроме творога) – 457,2 тыс. т (на 3,4% меньше),
сыров – 67,3 тыс. т (на 4,7% больше),
продуктов сырных – 29,0 тыс. т (на 1,1% меньше),
масла сливочного – 38,6 тыс. т (на 6,7% больше),
молока и сливок сухих – 15,1 тыс. т (на 0,4% меньше).
Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе 2018 году снизился на 23,2% и составил 446,6 тыс. т (в январе 2017 года – 581,8 тыс. т).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 01.04.2018) по сравнению с аналогичным периодом 2017 года импортные поставки сыра увеличились в 1,4 раза до 7,3 тыс. т.
Снизились поставки масла сливочного с 6,4 тыс. т в аналогичном периоде 2017 года до 2,1 тыс. т в текущем году.
Поставки молока сухого из дальнего зарубежья снизились с 15,3 тыс. т в аналогичном периоде 2017 года до 2,5 тыс. т в текущем году (страны- поставщики: Швейцария, Новая Зеландия).
Источник: Министерство сельского хозяйства РФ
