В январе 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 1,1 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 7,4%.
В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 906,9 тыс. тонн, что на 9,5% выше уровня аналогичного периода 2017 года, в том числе КРС – 74,5 тыс. тонн (+3,0%); свиней – 308,4 тыс. тонн (+12,6%); мяса птицы – 521,2 тыс. тонн (+5,9%).
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 15.03.2018 составила
- на говядину полутуши 203,21 тыс. руб./тонну (-0,1% за неделю, -1,1% к концу декабря 2017 года),
- на свинину полутуши – 144,78 тыс. руб./тонну (-0,2% за неделю, -3,5% к концу декабря 2017 года),
- на мясо птицы – 95,02 тыс. руб./тонну (-0,4% за неделю, -1,9% к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе 2018 года составил 188,8 тыс. тонн (на 12,4% больше аналогичного периода 2017 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 240,9 тыс. тонн (на 0,5% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 164,1 тыс. тонн (на 2,1% меньше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 33,1 муб. (на 7,2% меньше).
Цены промышленных производителей 15.03.2018 составили на:
- говядину – 223,92 руб./кг (0,0% за неделю, -0,5% к декабрю 2017 года);
- свинину – 170,18 руб./кг (-0,3% за неделю, -3,1% к декабрю 2017 года);
- мясо птицы – 107,29 руб./кг (-0,4% за неделю, -3,9% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 12.03.2018 составили:
- на говядину – 321,76 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,1% с начала 2018 года);
- на свинину – 249,93руб./кг (-0,4% за неделю, -1,7% с начала 2018 года);
- на мясо птицы – 122,84 руб./кг (-0,2% за неделю, -1,9% с начала 2018 года).
Ценовые диаграммы
Импортные поставки
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) объемы поставок в текущем году (по состоянию на 11.03.2018) импортной говядины снизился на 8,6% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составили 26,6 тыс. тонн, по свинине — на 61,9% до 14,6 тыс. тонн и мясу птицы — на 20,8% до 9,6 тыс. тонн.
По состоянию на 11 марта 2018 г. средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года выше на говядину – на 15,3% и составили 3 598,1 долл./т (или 204,37 тыс. руб./т), на свинину – на 10,3% и составили 2 823,8 долл./т (или 160,39 тыс. ру
Экспортные поставки
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) объемы поставок в текущем году (по состоянию на 11.03.2018) импортной говядины снизился на 8,6% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составили 26,6 тыс. тонн, по свинине — на 61,9% до 14,6 тыс. тонн и мясу птицы — на 20,8% до 9,6 тыс. тонн.
По состоянию на 11 марта 2018 г. средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года выше на говядину – на 15,3% и составили 3 598,1 долл./т (или 204,37 тыс. руб./т), на свинину – на 10,3% и составили 2 823,8 долл./т (или 160,39 тыс. руб)
Источник: Министерство сельского хозяйства РФ
