По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 18.01.2018 на молоко сырое составила 24,40 руб./кг (-0,03 руб./кг за неделю, -0,33 руб./кг к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в ноябре 2017 года составили 24,77 руб./кг и за месяц выросли на 2,4% (+3,7% к декабрю 2016 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 15,04 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 45,53 руб./кг (Астраханская область).
Средние цены промышленных производителей на 18.01.2018 г. составили:
- на молоко пастеризованное – 46,10 руб./кг (+1,3% за неделю, +0,2% к декабрю 2017 года);
- на масло сливочное – 436,47 руб./кг (0,0% за неделю, +0,1% к декабрю 2017 года);
- на сыры твердые – 345,83 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,1% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 15.01.2018 составили: на молоко пастеризованное – 53,38 руб./кг (0,0% за неделю, 0,0% с начала 2018 года); на масло сливочное – 535,29 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,2% с начала 2018 года); на сыры – 482,26 руб./кг (0,0% за неделю, +0,1% с начала 2018 года).
[accordion][acc title=»Потребительские цены, руб./кг.»]
[/acc][/accordion]
В январе-ноябре 2017 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 28,8 млн тонн и увеличился относительно уровня 2016 года на 0,9%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,7% до 14,3 млн тонн.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-ноябре 2017 года составил 4875,9 тыс. т (на 2,4% меньше аналогичного периода 2016 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 691,5 тыс. т (на 1,1% меньше), сыров – 423,6 тыс. т (на 5,2% больше), продуктов сырных – 179,9 тыс. т (на 17,5% больше), масла сливочного – 246,7 тыс. т (на 7,5% больше), молока и сливок сухих – 127,1 тыс. т (на 30,6% больше).
[accordion][acc title=»Внешний рынок и импорт»]
[/acc][/accordion]
Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-ноябре 2017 году снизилось на 1,1% и составил 6 379,4 тыс. т (в январе-ноябре 2016 года – 6447,3 тыс. т). По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 14.01.2018) по сравнению с аналогичным периодом 2016 года импортные поставки сыра увеличились в 2,2 раза до 0,6 тыс. тонн.
Увеличились поставки масла сливочного с 469,2. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 534,8 тонн в текущем году. Поставки молока сухого из дальнего зарубежья снизились с 2,2 тыс. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 0,4 тыс. тонн в текущем году (страны- поставщики: Новая Зеландия, Швейцария).
