По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 25.01.2018 на молоко сырое составила 24,27 руб./кг (-0,13 руб./кг за неделю, -0,46 руб./кг к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в декабре 2017 года составили 24,98 руб./кг и за месяц выросли на 0,8% (+1,4% к декабрю 2016 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 15,03 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 35,28 руб./кг (Астраханская область).
Средние цены промышленных производителей на 25.01.2018 г. составили:
- на молоко пастеризованное – 46,05 руб./кг (+1,1% за неделю, +0,2% к декабрю
2017 года); - на масло сливочное – 438,39 руб./кг (+2,6% за неделю, +0,4% к декабрю
2017 года); - на сыры твердые – 344,98 руб./кг (+1,5% за неделю, -0,3% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 22.01.2018 составили: на молоко пастеризованное – 53,38 руб./кг (0,0% за неделю, 0,0% с начала 2018 года); на масло сливочное – 534,74 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,1% с начала 2018 года); на сыры – 482,55 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,1% с начала 2018 года).
[accordion][acc title=»Потребительские цены, руб./кг.»]
[/acc][/accordion]
В январе-декабре 2017 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 31,1 млн тонн и увеличился относительно уровня 2016 года на 1,2%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,8% до 15,7 млн тонн.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-декабре 2017 года составил 5336,4 тыс. т (на 2,4% меньше аналогичного периода 2016 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 914,3 тыс. т (на 1,0% меньше), сыров – 461,6 тыс. т (на 5,5% больше), продуктов сырных – 182,0 тыс. т (на 8,2% больше), масла сливочного – 268,9 тыс. т (на 7,8% больше), молока и сливок сухих – 134,8 тыс. т (на 30,6% больше).
[accordion][acc title=»Внешний рынок и импорт»]
[/acc][/accordion]
Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-ноябре 2017 году снизилось на 1,1% и составил 6 379,4 тыс. т (в январе-ноябре 2016 года – 6447,3 тыс. т).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 21.01.2018) по сравнению с аналогичным периодом 2016 года импортные поставки сыра увеличились в 1,5 раза до 1,1 тыс. тонн. Снизились поставки масла сливочного с 1307,3. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 659,4 тонн в текущем году.
Поставки молока сухого из дальнего зарубежья снизились с 3,5 тыс. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 0,4 тыс. тонн в текущем году (страны- поставщики: Новая Зеландия, Швейцария).
Источник:Министерство сельского хозяйства РФ
