По данным Росстата, в январе-мае 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 5,7 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 4,6%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 4,6 млн т, что на 6,5% выше уровня аналогичного периода 2017 года.
По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-мае 2018 года составил 1 013,4 тыс. т (на 9,4% больше аналогичного периода 2017 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных -1 293,0 тыс. т (на 5,9% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания — 892,6 тыс. т (на 0,1% меньше) и консервов
мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания — 225,5 муб. (на 3,3% меньше).
ГОВЯДИНА
По данным Росстата произведено в с/х организациях КРС в январе-мае 2018 года -392,3 тыс. т (+6,6% к аналогичному периоду 2017 года).
По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 05.07.2018 на КРС (в живом весе) составила 109,33 тыс. руб./т (+0,2% за неделю, +18,6% к концу 2017 года), на говядину полутуши — 204,47 тыс. руб./т (-0,1% за неделю, -0,5% к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата средние потребительские цены на 02.07.2018 составили на говядину — 322,57 руб./кг (0,0% за неделю, +0,4% с начала 2018 года).
СВИНИНА
По данным Росстата произведено в с/х организациях в январе-мае 2018 года свиней — 1 636,4 тыс. т (+11,5% к аналогичному периоду 2017 года).
По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 05.07.2018 на свиней (в живом весе) составила 97,83 тыс. руб./т (+0,5% за неделю, +7,5% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши — 155,70 тыс. руб./т (-0,2% за неделю, +3,8% к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата средние потребительские цены на 02.07.2018 на свинину составили 256,22 руб./кг (+0,3% за неделю, -0,2% с начала 2018 года).
МЯСО ПТИЦЫ
По данным Росстата произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-мае 2018 года 2 598,6 тыс. т (+3,6% к аналогичному периоду 2017 года).
По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 05.07.2018 на живую птицу составила 68,77 тыс. руб./т (+0,1% за неделю, -12,6% к концу 2017 года), на мясо птицы — 99,41 тыс. руб./т (+0,7% за неделю, +2,7% к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата средние потребительские цены на 02.07.2018 составили на мясо птицы 131,27 руб./кг (+1,7% за неделю, +3,0% с начала 2018 года).
Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства РФ.
