Ситуация на рынке молока и молокопродуктов с 17 по 21 августа 2020 года

Производство
В январе-июле 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 19,0 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,0%,
в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,2% до 10,6 млн т. Так, в январе-июле 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 4 345,0 кг (+6,7% к аналогичному периоду 2019 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июле 2020 года составил 3 135,4 тыс. т (на 1,0% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 663,6 тыс. т (-0,2%), сыров – 327,7 тыс. т (+10,5%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 109,6 тыс. т (+9,7%), масла сливочного – 170,4 тыс. т (+13,2% больше), молока и сливок сухих – 99,0 тыс. т (+8,1%).

ЦЕНЫ
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

 

26.12.2019

19.08.2020

% с начала года

Молоко
сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

25,52

24,65

96,6

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

44,20

45,18

102,2

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

485,84

492,14

101,3

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

370,67

372,38

104,3

Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб./кг (без НДС)

19 августа 2020 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

24,65

-3,4

0,2

Республика Бурятия

17,36

-14,0

-0,5

Республика Дагестан

19,07

-10,2

0,0

Оренбургская область

21,08

-11,3

0,2

Чувашская Республика

21,09

-12,8

0,6

Астраханская область

21,67

-6,8

-2,6

Алтайский край

21,84

-14,0

-0,7

Республика Башкортостан

22,24

-0,1

0,0

Республика Марий Эл

22,35

-7,6

0,7

Курганская область

22,47

-8,9

-2,2

Челябинская область

22,58

-2,0

-0,8

Пензенская область

22,82

3,7

0,0

Калининградская область

22,93

-13,5

0,0

Республика Калмыкия

23,00

8,2

0,0

Карачаево-Черкесская Республика

23,10

-7,4

0,1


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Август 27, 2020 16:22