Ситуация на рынке молока и молокопродуктов с 18 по 22 октября 2021 года

В январе-сентябре 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, до 13 722,3 тыс. т.
По данным Росстата, объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-августе 2021 года составил 3 673,8 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 868,3 тыс. т (-0,6%), сыров – 394,3 тыс. т (+4,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 128,1 тыс. т (-0,5%), масла сливочного – 184,0 тыс. т (-4,3%), молока и сливок сухих – 111,4 тыс. т (-0,5%).

Цены

 

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

13.10.2021

20.10.2021

% с начала года

Молоко сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

27,30

27,43

103,6

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

48,83

49,00

105,7

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

525,73

525,74

104,5

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

391,40

392,23

101,9

Динамика цен по регионам

 

20 октября 2021 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

27,43

3,6

0,5

Республика Ингушетия

21,00

-42,5

0,0

Астраханская область

21,46

5,3

0,1

Республика Тыва

21,82

-12,7

0,0

Калининградская область

22,24

-6,1

0,0

Тверская область

22,72

-6,1

-3,2

Челябинская область

22,74

-1,2

0,0

Забайкальский край

23,14

-1,0

0,5

Республика Башкортостан

23,19

-0,9

0,0

Пензенская область

23,47

0,4

0,0

Оренбургская область

23,49

-4,3

0,6

Республика Дагестан

24,14

14,2

0,0

Курская область

24,18

-4,8

-0,5

Алтайский край

24,85

-1,3

1,2

Кировская область

24,99

3,8

0,8

Кабардино-Балкарская Республика

25,07

2,0

0,0


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Октябрь 25, 2021 14:21