Производство
В январе-апреле 2020 года валовой надой молока в
хозяйствах всех категорий составил 9,5 млн т и увеличился относительно уровня
2019 года на 4,3%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока
увеличился на 7,3% до 5,9 млн т. Так, в январе-апреле 2020 года в
сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 2 416,0 кг (+7,5%
к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства
молока, кроме сырого в январе-апреле 2020 года составил 1 833,6 тыс. т (на 2,7%
выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) –
939,5 тыс. т (на 0,2% больше), сыров – 177,8 тыс. т (на 11,7% больше),
молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии
сыра – 59,7 тыс. т (на 4,3% больше), масла сливочного – 89,7 тыс. т (на 14,0%
больше), молока и сливок сухих – 45,3 тыс. т (на 22,9% больше).
ЦЕНЫ
| Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг | |||
| 21.05.2020 | 28.05.2020 | % с начала года | |
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,27 | 25,09 | 98,3 |
|
Молоко пастеризованное
(с НДС) Промпроизводители |
45,28 | 45,23 | 102,3 |
|
Масло сливочное
(с НДС) Промпроизводители |
498,13 | 497,82 | 102,5 |
|
Сыры
(с НДС) Промпроизводители |
371,06 | 372,50 | 100,5 |
| 28 мая 2020 г. | к началу года (%) | за неделю (%) | ||
| Российская Федерация | 25,09 | -1,7 | -0,7 | |
| Республика Дагестан | 19,16 | -9,7 | -2,9 | |
| Республика Бурятия | 20,42 | 1,1 | 0,0 | |
| Оренбургская область | 21,00 | -11,6 | 0,2 | |
| Чувашская Республика | 21,87 | -9,6 | -2,8 | |
|
Республика Башкортостан |
22,19 | -0,3 | 0,0 | |
| Алтайский край | 22,57 | -11,1 | -3,1 | |
| Астраханская область | 22,70 | -2,4 | 0,0 | |
| Пензенская область | 22,82 | 3,7 | 0,0 | |
| Республика Калмыкия | 23,00 | 8,2 | -4,2 | |
| Республика Марий Эл | 23,04 | -4,8 | -0,6 | |
| Челябинская область | 23,05 | 0,1 | 0,1 | |
| Тверская область | 23,31 | -0,3 | -8,7 | |
| Тюменская область | 23,43 | -0,9 | -0,9 | |
| Ульяновская область | 23,50 | -7,5 | -0,4 | |
| Кировская область | 23,79 | 1,8 | -0,5 |
Динамика цен производителей на сырое молоко
в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
