Ситуация на рынке молока и молокопродуктов с 27 сентября по 1 октября 2021 года

Производство
В январе-августе 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года – до 12 244,1 тыс. т.
По данным Росстата, объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-августе 2021 года составил 3 673,8 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 868,3 тыс. т (-0,6%), сыров – 394,3 тыс. т (+4,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 128,1 тыс. т (-0,5%), масла сливочного – 184,0 тыс. т (-4,3%), молока и сливок сухих – 111,4 тыс. т (-0,5%).

ЦЕНЫ

 

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

22.09.2021

29.09.2021

% с начала года

Молоко сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

26,84

26,94

101,8

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

48,31

48,30

104,2

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

521,00

520,61

103,5

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

389,53

389,62

101,3

 

29 сентября 2021 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

26,94

1,8

0,4

Республика Тыва

20,82

-16,7

3,4

Республика Ингушетия

21,00

-42,5

0,0

Астраханская область

21,55

5,8

0,1

Калининградская область

22,21

-6,2

0,0

Челябинская область

22,74

-1,1

0,0

Республика Башкортостан

23,07

-1,4

0,0

Забайкальский край

23,31

-0,2

0,7

Пензенская область

23,47

0,4

0,0

Оренбургская область

23,54

-4,1

0,3

Тверская область

23,54

-2,8

0,3

Орловская область

23,72

-17,5

-17,3

Республика Дагестан

23,79

12,5

4,9

Алтайский край

24,20

-3,8

0,2

Курганская область

24,53

-2,5

-1,1

Курская область

24,64

-3,0

-1,5

Источник Минсельхоз РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Октябрь 7, 2021 07:05