Ситуация на рынке молока и молокопродуктов с 3 по 7 августа 2020 года

Производство
В январе-июне 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 15,8 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 3,6%. В январе-июне 2020 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,7% до 9,0 млн т. Так, в январе-июне 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 3 493,0 кг (+7,5% к аналогичному периоду 2019 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июне 2020 года составил 2 702,2 тыс. т (на 1,5% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 416,7 тыс. т (-1,1%), сыров – 275,2 тыс. т (+10,0%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 93,2 тыс. т (+8,9%), масла сливочного – 142,1 тыс. т (+12,4%), молока и сливок сухих – 82,2 тыс. т (+14,3%).

ЦЕНЫ

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасностиМинсельхоза России, руб./кг

26.12.2019

05.08.2020

% с начала года

Молоко сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

25,52

24,55

96,2

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

44,20

45,19

102,2

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

485,84

494,95

101,9

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

370,67

369,59

99,7

Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах

8 августа 2020 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

24,55

-3,8

0,1

Республика Бурятия

18,21

-9,8

-1,4

Республика Дагестан

19,07

-10,1

0,4

Калининградская область

20,18

-23,9

0,0

Чувашская Республика

20,84

-13,8

2,0

Оренбургская область

21,11

-11,1

0,1

Алтайский край

21,87

-13,9

0,7

Республика Марий Эл

22,14

-8,5

-0,4

Республика Башкортостан

22,21

-0,2

0,4

Астраханская область

22,32

-4,0

-0,2

Челябинская область

22,70

-1,4

-0,2

Пензенская область

22,82

3,7

0,0

Курганская область

22,97

-6,8

-1,3

Республика Калмыкия

23,00

8,2

0,0

Республика Мордовия

23,01

0,6

0,0

Республика Бурятия

18,21

-9,8

-1,4

Данные предоставлены Минсельхозом РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Август 12, 2020 11:28