Производство
В январе-июле 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 19,0 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,0%,
в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,2% до 10,6 млн т. Так, в январе-июле 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 4 345,0 кг (+6,7% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июле 2020 года составил 3 135,4 тыс. т (на 1,0% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 663,6 тыс. т (-0,2%), сыров – 327,7 тыс. т (+10,5%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 109,6 тыс. т (+9,7%), масла сливочного – 170,4 тыс. т (+13,2% больше), молока и сливок сухих – 99,0 тыс. т (+8,1%).
ЦЕНЫ
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
26.12.2019 |
02.09.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,52 |
24,74 |
96,9 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,20 |
45,25 |
102,4 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
485,84 |
491,50 |
101,2 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители |
370,67 |
373,72 |
100,8 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
2 сентября 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
24,74 |
-3,1 |
0,2 |
|
Республика Бурятия |
17,23 |
0,0 |
-14,7 |
|
Республика Дагестан |
19,10 |
0,2 |
-10,0 |
|
Астраханская область |
21,22 |
-0,8 |
-8,7 |
|
Оренбургская область |
21,25 |
0,6 |
-10,5 |
|
Чувашская Республика |
21,42 |
0,8 |
-11,4 |
|
Алтайский край |
21,77 |
-0,6 |
-14,2 |
|
Республика Марий Эл |
22,30 |
-0,9 |
-7,9 |
|
Республика |
22,48 |
1,1 |
1,0 |
|
Челябинская область |
22,63 |
0,0 |
-1,7 |
|
Пензенская область |
22,82 |
0,0 |
3,7 |
|
Калининградская |
22,93 |
0,0 |
-13,5 |
|
Республика Алтай |
22,95 |
-2,0 |
-4,9 |
|
Республика Калмыкия |
23,00 |
0,0 |
8,2 |
|
Курганская область |
23,11 |
1,5 |
-6,2 |
