Ситуация на рынке молока и молокопродуктов с 7 по 11 сентября 2020 года

Производство
В январе-июле 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 19,0 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,0%,
в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,2% до 10,6 млн т. Так, в январе-июле 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 4 345,0 кг (+6,7% к аналогичному периоду 2019 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого
в январе-июле 2020 года составил 3 135,4 тыс. т (на 1,0% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 663,6 тыс. т (-0,2%), сыров – 327,7 тыс. т (+10,5%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 109,6 тыс. т (+9,7%), масла сливочного – 170,4 тыс. т (+13,2% больше), молока и сливок сухих – 99,0 тыс. т (+8,1%).

ЦЕНЫ

 

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

26.12.2019

09.09.2020

% с начала года

Молоко
сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

25,52

24,87

97,4

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

44,20

45,37

102,7

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

485,84

492,25

101,3

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

 

370,67

373,54

100,8

Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб./кг (без НДС)

 

9 сентября 2020 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

24,87

-2,6

0,5

Республика Дагестан

19,34

-8,9

1,3

Астраханская область

21,20

-8,8

-0,1

Оренбургская область

21,44

-9,7

0,9

Чувашская Республика

21,83

-9,7

1,9

Республика Бурятия

22,00

8,9

27,7

Алтайский край

22,12

-12,9

1,6

Республика Марий Эл

22,43

-7,3

0,6

Республика Башкортостан

22,48

1,0

0,0

Челябинская область

22,63

-1,7

0,0

Пензенская область

22,82

3,7

0,0

Республика Алтай

22,89

-5,2

-0,2

Калининградская область

22,93

-13,5

0,0

Республика Калмыкия

23,00

8,2

0,0

Забайкальский край

23,11

6,5

-2,0


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Сентябрь 16, 2020 15:49