В январе-июле 2019 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 8,0 млн т, и по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось на 1,2%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 6 596,7 тыс. т, что на 1,8% выше уровня аналогичного периода 2018 года.
По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-июле 2019 года составил 1 549,6 тыс. т (на 8,1% больше аналогичного периода 2018 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 2 015,6 тыс. т (на 9,3% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 1 302,3 тыс. т (на 0,4% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 376,3 муб. (на 10,4% больше).
ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-июле 2019 года (по данным Росстата) – 558,0 тыс. т (102,2% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ ПБ Минсельхоза России), средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 29.08.2019 на КРС (в живом весе) составила 115,86 тыс. руб./т (-3,4% за неделю), на говядину полутуши – 233,77 тыс. руб./т (-0,6% за неделю).
СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-июле 2019 года (по данным Росстата) свиней – 2 431,7 тыс. т (105,2% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 29.08.2019 на свиней (в живом весе) составила 107,06 тыс. руб./т (0,0% за неделю), на свинину полутуши – 152,63 тыс. руб./т (+0,9% за неделю).
МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-июле 2019 года (по данным Росстата) 3 587,4 тыс т (99,5% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 29.08.2019 на живую птицу составила 81,49 тыс. руб./т (+0,4% за неделю), на мясо птицы (кур) – 106,67 тыс. руб./т (-0,4% за неделю).
Информация предоставлена министерством сельского хозяйства РФ
