В животноводстве Удмуртии сентябрь прошел под эгидой качества молока – на соответствие требованиям действующего ветеринарного законодательства было проверено порядка 500 производителей сырья по 38 критериям.
С 1 по 30 сентября Главным управлением ветеринарии УР при поддержке регионального Минсельхоза был проведен месячник по безопасности молока. На соответствие требованиям действующего ветеринарного законодательства было проверено в общей сложности 469 молочных хозяйств, поставляющих сырье на молокоперерабатывающие заводы республики.
Также в рамках месячника было отобрано 830 проб сырого молока и проведено 7 190 лабораторных исследований на соответствие требованиям технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по 16 показателям безопасности.
Ветеринарные специалисты подытожили: «Состояние всех обследованных ферм удовлетворительное. Более 150 хозяйств разработали и утвердили планы мероприятий, направленные на улучшение условий содержания животных и качества производимого молока, они будут реализованы в течение ближайших 3 месяцев».
Кроме того, по их словам, по результатам лабораторных испытаний прослеживается положительная динамика в уменьшении количества отрицательных проб – сегодня это единичные случаи. И это говорит о том, что животноводы стали более пристальнее обращать внимание к качеству производимого молока.
Главным управлением ветеринарии Удмуртской Республики и в дальнейшем планируется проведение мероприятий, направленных на улучшение качества и безопасности молока и молочной продукции, а также постоянное содействие в совершенствовании систем контроля качества продукции производителей сырья и переработчиков молока.
Источник Минсельхоз РФ
