О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов с 14 по 20 августа 2018 года

В январе-июне 2018 года (по данным Росстата) производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 6,8 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 4,2%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 5 549,1 тыс. т, что на 5,8% выше уровня аналогичного периода 2017 года.

Объем промышленного производства мяса в январе-июне 2018 года (по данным Росстата) составил 1 234,9 тыс. т (на 10,3% больше аналогичного периода 2017 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 1 571,4 тыс. т (на 6,2% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 1 091,8 тыс. т (на 0,2% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 285,4 муб. (на 3,5% меньше).

ГОВЯДИНА

Произведено в с/х организациях КРС в январе-июне 2018 года (по данным Росстата) – 470,7 тыс. т (+6,4% к аналогичному периоду 2017 года).

meat-1-856987

По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 16.08.2018 на КРС (в живом весе) составила 111,91 тыс. руб./т (+0,3% за неделю, +21,4% к концу 2017 года), на говядину полутуши – 204,17 тыс. руб./т (+0,1% за неделю, -0,5% к концу декабря 2017 года.

Средние потребительские цены на 13.08.2018 (по данным Росстата) составили на говядину – 323,06 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,4% с начала 2018 года).

СВИНИНА

Произведено в с/х организациях в январе-июне 2018 года (по данным Росстата) свиней – 1 969,4 тыс. т (+10,5% к аналогичному периоду 2017 года).

meat-2-856987

По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 16.08.2018 на свиней (в живом весе) составила 101,59 тыс. руб./т (+1,7% за неделю, +11,7% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 159,26 тыс. руб./т (0,0% за неделю, +7,2% к концу декабря 2017 года).

Средние потребительские цены на 13.07.2018 (по данным Росстата) на свинину составили 259,98 руб./кг (+0,4% за неделю, +1,2% с начала 2018 года).

МЯСО ПТИЦЫ

Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-июне 2018 года (по данным Росстата) 3 091,5 тыс. т (+3,0% к аналогичному периоду 2017 года).

meat-3-856987

По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 16.08.2018 на живую птицу составила 70,01 тыс. руб./т (+0,3% за неделю, -11,0% к концу 2017 года), на мясо птицы – 102,15 тыс. руб./т (+0,1% за неделю, +5,4% к концу декабря 2017 года).

Средние потребительские цены на 13.08.2018 (по данным Росстата) составили на мясо птицы 136,68 руб./кг (+0,4% за неделю, +8,4% с начала 2018 года).

Импорт и экспорт Российской Федерации мяса без учета торговли со странами ЕАЭС (по данным ФТС России) на 12.08.2018

meat-4-856987

meat-5-856987

Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Август 21, 2018 09:16 Обновлено