Cитуация на рынке мяса и мясопродуктов с 4 по 8 февраля 2019 года

В январе-декабре 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 14,9 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 2,5%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 11,3 млн т, что на 3,8% выше уровня аналогичного периода 2017 года.

По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-декабре 2018 года составил 2,7 млн т (на 12,4% больше аналогичного периода 2017 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3,3 млн т (на 7,2% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 2,3 млн т (на 1,0% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 605,3 муб. (на 5,8% меньше).

ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-декабре 2018 года (по данным Росстата) – 1,0 млн т (+5,1% к аналогичному периоду 2017 года).

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее — СМ ПБ Минсельхоза России), средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 07.02.2019 на КРС (в живом весе) составила 111,03 тыс. руб./т (0,0% за неделю), на говядину полутуши – 214,20 тыс. руб./т (-0,6% за неделю).

СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-декабре 2018 года (по данным Росстата) свиней – 4,1 млн т (+8,2% к аналогичному периоду 2017 года).

По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 07.02.2019, на свиней (в живом весе) составила 97,74 тыс. руб./т (-1,5% за неделю), на свинину полутуши – 145,76 тыс. руб./т (-0,7% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-декабре 2018 года (по данным Росстата) 6,2 млн т (+0,9% к аналогичному периоду 2017 года).

По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 07.02.2019 на живую птицу составила 82,89 тыс. руб./т (+0,9% за неделю), на мясо птицы (кур) – 114,93 тыс. руб./т (-0,5% за неделю).

Информация предоставлена Министерством сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Февраль 19, 2019 11:39