По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 01.03.2018 на молоко сырое составила 23,55 руб./кг (+0,18 руб./кг за неделю, -1,18 руб./кг к концу декабря 2017 года).
По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в январе 2018 года составили 24,84 руб./кг и за месяц снизилась на 0,6% (-0,6% к декабрю 2017 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 15,09 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 46,69 руб./кг (Астраханская область).
Средние цены промышленных производителей на 01.03.2018 составили:
- на молоко пастеризованное – 46,16 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,5% к декабрю 2017 года);
- на масло сливочное – 438,52 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,5% к декабрю 2017 года);
- на сыры твердые – 346,19 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,2% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 26.02.2018 составили:
- на молоко пастеризованное – 53,13 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,1% с начала 2018 года);
- на масло сливочное – 534,60 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,2% с начала 2018 года);
- на сыры – 479,16 руб./кг (0,0% за неделю, +0,2% с начала 2018 года).
В январе 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 2,0 млн тонн и увеличился относительно уровня 2017 года на 3,2%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,9% до 1,3 млн тонн.
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе 2018 года составил 463,4 тыс. т (на 2,6% выше аналогичного периода 2017 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 233,8 тыс. т (на 0,4% меньше), сыров – 36,3 тыс. т (на 14,0% больше), продуктов сырных – 13,9 тыс. т (на 7,6% меньше), масла сливочного – 19,2 тыс. т (на 5,5% больше), молока и сливок сухих – 7,7 тыс. т (на 1,9% меньше).
Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-декабре 2017 году снизился на 3,8% и составил 6 901,2 тыс. т (в январе-декабре 2016 года – 7 174,9 тыс. т).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 25.02.2018) по сравнению с аналогичным периодом 2017 года импортные поставки сыра увеличились в 1,4 раза до 4,1 тыс. тонн.
Снизились поставки масла сливочного с 4,2 тыс. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 1,6 тыс. тонн в текущем году.
Поставки молока сухого из дальнего зарубежья снизились с 10,9 тыс. тонн в аналогичном периоде 2017 года до 1,5 тыс. тонн в текущем году (страны-поставщики: Швейцария, Новая Зеландия).
Источник:Министерство сельского хозяйства РФ
