О ситуации на рынке молока и молокопродуктов с 3 по 9 июля 2018 года

По данным Росстата, в январе-мае 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 12,2 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,9%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,4% до 6,8 млн т.

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-мае 2018 года составил 2 281,4 тыс. т (на 0,9% выше аналогичного периода 2017 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) — 1 208,5 тыс. т (на 2,7% меньше), сыров — 185,1 тыс. т (на 1,4% больше), продуктов сырных — 76,9 тыс. т (на 1,8% больше), масла сливочного — 107,3 тыс. т (на 1,1% больше), молока и сливок сухих — 48,0 тыс. т (на 0,7% меньше).

m1-895638

ЦЕНЫ Росстат, руб./кг (без НДС)

Май 2017 г. Май 2018 г. % к маю 2017 % к апрелю 2018 % с начала 2018 года
Молоко сырое Сельхозпроизводители 24,54 22,12 90,0 96,7 89,5
Молоко пастеризованное Промпроизводители 37,38 36,78 99,8 99,7 97,9
Масло сливочное Промпроизводители 307,20 313,87 98,2 100,1 97,6
Сыры твердые Промпроизводители 385,23 290,71 100,4 99,7 99,7

ЦЕНЫ СМПБ Минсельхоза России, руб./кг (без НДС)

На 06.07.2017 На 02.07.2018 На 05.07.2018 % к предыдущей неделе % к аналогичной дате 2017 % с начала года
Молоко сырое Сельхозпроизводители 23,55 21,25 21,20 99,8 90,0 85,9
Молоко пастеризованное Промпроизводители 41,29 41,11 41,04 99,8 99,4 98,4
Масло сливочное Промпроизводители 408,32 418,22 418,03 100,0 102,4 102,6
Сыры Промпроизводители 346,27 355,47 354,86 99,8 102,5 102,5

Потребительские цены, Росстат, руб./кг

На 03.07.2017 На 02.07.2018 На 25.06.2018 % к предыдущей неделе % с начала года
Молоко пастеризованное 52,37 52,38 52,49 99,8 99,1
Масло сливочное 515,64 533,44 533,84 99,9 100,4
Сыры 472,93 482,18 481,94 100,1 100,8

Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-апреле 2018 году снизился на 22,4% и составил 1 742,2 тыс. т (в январе-апреле 2017 года – 2 246,0 тыс. т).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 01.07.2018) по сравнению с аналогичным периодом 2017 года импортные поставки сыра увеличились на 21,0% и снизились поставки масла сливочного в 3,1 раза и молока сухого – в 5,3 раза (страны-поставщики: Швейцария, Новая Зеландия, Уругвай).

m2-895638

Потребление молока и молокопродуктов в расчете на душу населения в 2017 году по оценке составляет 233,4 кг при рациональной норме 325 кг.

Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства РФ.


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Июль 9, 2018 13:58