В январе-феврале 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 2,2 млн тонн и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 6,4%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 1 783,4 тыс. тонн, что на 8,5% выше уровня аналогичного периода 2017 года, в том числе КРС – 149,8 тыс. тонн (+5,7%); свиней – 618,9 тыс. тонн (+11,7%); мяса птицы – 1008,7 тыс. тонн (+7,2%).
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 22.03.2018 составила
- на свинину полутуши – 145,61 тыс. руб./тонну (+0,6% за неделю, -2,9% к концу декабря 2017 года),
- на мясо птицы – 95,02 тыс. руб./тонну (0,0% за неделю, -1,9% к концу декабря 2017 года).
- на говядину – 321,59 руб./кг (0,0% за неделю, +0,1% с начала 2018 года);
- на свинину – 249,19 руб./кг (-0,3% за неделю, -2,6% с начала 2018 года);
- на мясо птицы – 122,49 руб./кг (-0,3% за неделю, -2,2% с начала 2018 года).
- на говядину полутуши составила 203,28 тыс. руб./тонну (0,0% за неделю, -1,0% к концу декабря 2017 года),
По данным Росстата объем промышленного производства мяса в феврале 2018 года составил 378,6 тыс. тонн (на 9,6% больше аналогичного периода 2017 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 469,1 тыс. тонн (на 1,1% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 327,8 тыс. тонн (на 1,8% меньше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 73,2 муб. (на 1,8% меньше).
Средние потребительские цены на 19.03.2018 составили:
Ценовые диаграммы
Импортные поставки
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) объемы поставок в текущем году (по состоянию на 18.03.2018) импортной говядины увеличились на 1,7% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составили 33,3 тыс. тонн, снизились по свинине — на 60,5% до 16,4 тыс. тонн и мясу птицы — на 11,2% до 12,7 тыс. тонн.
По состоянию на 18 марта 2018 г. средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года выше на говядину – на 16,2% и составили 3 620,2 долл./т (или 208,14 тыс. руб./т), на свинину – на 9,3% и составили 2 812,7 долл./т (или 161,71 тыс. руб./т, по мясу птицы – на 7,4% и составили 1 691,3 долл./т (или 97,24 тыс. руб./т).
Экспортные поставки
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 18.03.2018) экспорт говядины увеличился на 30,7% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составил 0,4 тыс. тонн, свинины – в 1,5 раза до 15,4 тыс. тонн, мяса птицы – в 1,4 раза до 27,2 тыс. тонн.
Основными странами — потребителями являются, Украина, Вьетнам, Гонконг, Иран, ОАЭ. В зарубежных странах за прошедшую неделю цены не изменились на мясо птицы (826,9 долл. США/т), снизились на свинину на 12,6% (1 467,0 евро/т), выросли на говядину на 0,1% (3 861,3 долл. США/т)
Источник: Министерство сельского хозяйства РФ
