Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов с 1 по 5 апреля 2019 года

В январе-феврале 2019 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 2,2 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось на 0,3%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 1797,5 тыс. т, что на 0,7% выше уровня аналогичного периода 2018 года.

По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-феврале 2019 года составил 422,4 тыс. т (на 11,3% больше аналогичного периода 2018 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 532,4 тыс. т (на 14,2% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 335,9 тыс. т (на 1,6% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 47,3 муб. (на 5,5% меньше).

ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-феврале 2019 года (по данным Росстата) – 153,3 тыс. т (102,4% к аналогичному периоду 2018 года).

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее – СМ ПБ Минсельхоза России), средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 04.04.2019 на КРС (в живом весе) составила составила 114,52 тыс. руб./т (-0,5% за неделю), на говядину полутуши – 227,62 тыс. руб./т (+0,2%).

СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-феврале 2019 года (по данным Росстата) свиней – 663,9 тыс т (107,3% к аналогичному периоду 2018 года).

По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 04.04.2019, на свиней (в живом весе) составила 97,44 тыс. руб./т (-1,1% за неделю), на свинину полутуши – 144,20 тыс. руб./т (-2,2% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-феврале 2019 года (по данным Росстата) 975,2 тыс т (96,5% к аналогичному периоду 2018 года).

По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 04.04.2019 на живую птицу составила 85,38 тыс. руб./т (+0,5% за неделю), на мясо птицы (кур) – 103,83 тыс. руб./т (-0,4% за неделю).

Информация предоставлена Министерством сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Апрель 15, 2019 15:18