В январе-мае 2019 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 5,7 млн т, и по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось на 1,2%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 4 728,5 тыс. т, что на 1,7% выше уровня аналогичного периода 2018 года.
По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-мае 2019 года составил 1 108,6 тыс. т (на 10,5% больше аналогичного периода 2018 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 1 436,0 тыс. т (на 11,0% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 899,1 тыс. т (на 0,2% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 250,3 муб. (на 11,3% больше).
ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) – 400,8 тыс. т (102,2% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее – СМ ПБ Минсельхоза России), средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 04.07.2019 на КРС (в живом весе) составила 116,33 тыс. руб./т (0,0% за неделю), на говядину полутуши – 232,98 тыс. руб./т (+0,3% за неделю).
СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) свиней – 1 733,8 тыс. т (105,9% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 04.07.2019 на свиней (в живом весе) составила 105,73 тыс. руб./т (+1,6% за неделю), на свинину полутуши – 149,35 тыс. руб./т (+0,4% за неделю).
МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) 2 580,0 тыс т (98,9%) к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 04.07.2019 на живую птицу составила 79,48 тыс. руб./т (-0,5% за неделю), на мясо птицы (кур) – 102,80 тыс. руб./т (+0,6% за неделю).
Информация предоставлена Министерством сельского хозяйства РФ
