Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов с 17 по 21 июня 2019 года

В январе-мая 2019 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 5,7 млн т, и по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось на 1,2%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 4 728,5 тыс. т, что на 1,7% выше уровня аналогичного периода 2018 года.

По данным Росстата, объем промышленного производства мяса в январе-апреле 2019 года составил 884,8 тыс. т (на 11,9% больше аналогичного периода 2018 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 1 127,7 тыс. т (на 11,7% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 701,9 тыс. т (на 0,5% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 198,8 муб. (на 15,2% больше).

ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) – 400,8 тыс. т (102,2% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее – СМ ПБ Минсельхоза России), средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.06.2019 на КРС (в живом весе) составила 114,92 тыс. руб./т (-2,1% за неделю), на говядину полутуши – 233,53 тыс. руб./т (-0,3% за неделю).

СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) свиней – 1 733,8 тыс. т (105,9% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.06.2019 на свиней (в живом весе) составила 105,32 тыс. руб./т (+0,1% за неделю), на свинину полутуши – 150,20 тыс. руб./т (-0,3% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-мае 2019 года (по данным Росстата) 2 580,0 тыс т (98,9%) к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.06.2019 на живую птицу составила 80,22 тыс. руб./т (-1,5% за неделю), на мясо птицы (кур) – 102,19 тыс. руб./т (+0,1% за неделю).

Информация предоставлена Министерством сельского хозяйства РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Июль 3, 2019 15:51