Производство
В январе-апреле 2020 года валовой надой молока в
хозяйствах всех категорий составил 9,5 млн т и увеличился относительно уровня
2019 года на 4,3%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока
увеличился на 7,3% до 5,9 млн т. Так, в январе-апреле 2020 года в
сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 2 416,0 кг (+7,5%
к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства
молока, кроме сырого в январе-апреле 2020 года составил 1 833,6 тыс. т (на 2,7%
выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) –
939,5 тыс. т (на 0,2% больше), сыров – 177,8 тыс. т (на 11,7% больше),
молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии
сыра – 59,7 тыс. т (на 4,3% больше), масла сливочного – 89,7 тыс. т (на 14,0%
больше), молока и сливок сухих – 45,3 тыс. т (на 22,9% больше).
ЦЕНЫ
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг | |||
28.05.2020 | 04.06.2020 | % с начала года | |
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,09 | 25,00 | 98,0 |
Молоко пастеризованное
(с НДС) Промпроизводители |
45,23 | 45,15 | 102,1 |
Масло сливочное
(с НДС) Промпроизводители |
497,82 | 494,58 | 101,8 |
Сыры
(с НДС) Промпроизводители |
372,50 | 374,19 | 100,9 |
4 июня 2020 г. | к началу года (%) | за неделю (%) | ||
Российская Федерация | 25,00 | -2,0 | -0,4 | |
Республика Дагестан | 19,16 | -9,7 | 0,0 | |
Республика Бурятия | 20,42 | 1,1 | 0,0 | |
Оренбургская область | 21,00 | -11,6 | 0,0 | |
Чувашская Республика | 21,47 | -11,2 | -1,8 | |
Республика Башкортостан | 22,16 | -0,4 | -0,1 | |
Астраханская область | 22,52 | -3,1 | -0,8 | |
Алтайский край | 22,60 | -11,0 | 0,1 | |
Пензенская область | 22,82 | 3,7 | 0,0 | |
Республика Марий Эл | 22,91 | -5,3 | -0,6 | |
Республика Калмыкия | 23,00 | 8,2 | 0,0 | |
Челябинская область | 23,12 | 0,4 | 0,3 | |
Тюменская область | 23,21 | -1,9 | -0,9 | |
Тверская область | 23,23 | -0,6 | -0,3 | |
Ивановская область | 23,51 | -6,4 | -2,0 |