Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов на 22 января 2021 года

В январе-ноябре 2020 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 13,9 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2019 года увеличилось на 3,4%, в январе – ноябре 2020 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 11 024,8 тыс. т, что на 4,8% выше уровня аналогичного периода 2019 года.

По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-ноябре 2020 года составил 2 768,3 тыс. т (на 11,3% больше аналогичного периода 2019 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3 603,2 тыс. т (на 8,2% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 2 150,1 тыс. т (+3,2%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 685,2 муб (на +11,0%).

ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-ноябре 2020 года (по данным Росстата) – 913,9 тыс. т (+2,3% к аналогичному периоду 2019 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ ПБ) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.01.2021 на КРС (в живом весе) составила 119,89 руб./кг (+0,1% за неделю), на говядину полутуши – 239,81 руб./кг (-1,0% за неделю).

СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-ноябре 2020 года (по данным Росстата) свиней – 4 377,6 тыс. т (+11,3% к аналогичному периоду 2019 года).
По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.01.2021 на свиней (в живом весе) составила 98,59 руб./кг (+3,0% за неделю), на свинину полутуши – 151,93 руб./кг (+0,1% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-ноябре 2020 года (по данным Росстата 5 693,2 тыс т (+0,7% к аналогичному периоду 2019 года).
По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 20.01.2021 на живую птицу составила 79,48 руб./кг (-1,0% за неделю), на мясо птицы (кур) – 110,81 руб./кг (+0,4% за неделю).

Источник Минсельхоз РФ


Уралбиовет
Опубликовал Уралбиовет Февраль 2, 2021 15:32